立命館大学　多感覚・認知デザイン研究室（和田有史 Yuji WADA・北川智利 Norimichi Kitagawa）

食科学研究7巻に2報の研究論文が掲載されました。  井上紗奈・渡邊淳司・ 和田有史 * (2022). 食生活の充実へ向けた食のDXアプローチ, 食科学研究, 7, 331-339. 松本知久・石川倭士・天野祥吾・加藤謙一・渡邊淳司・ 和田有史 * (2022). コロナ禍における弁当無償提供が医療者に与えた多面的影響, 食科学研究, 7, 341-353.

オンラインセミナー 「食の感動を知財化できるか」 主催者：全日本・食学会×立命館大学食総合研究センター×食マネジメント学会 日時：2022年5月27日(金) 14:00-16:00　（入場開始13:50） 参加費：無料 開催方法：オンライン（Zoom） 開催趣旨：わが国の飲食店は「新たな調理技術やサービス」を次々と開発して人々に「感動」を与え、世界に誇る日本の食文化を発展させ続けています。そうした技術やサービスは他店に伝播し、さらに多くの消費者にそのベネフィットが享受されている一方で、革新的な調理技術やサービスを編み出した「主役」というべき人々には、権威としても利益としても、その功績が還元されにくいのが現状です。 本イベントでは、こうした状況をブレークスルーするため、技術やサービスの権利化やマネタイズに関わりの深い「知財」について、「知財とはなにか？」からスタートして、「飲食店での感動とはどのようなものなのか？」、「食の感動を知財化するにはどんな方法が考えられるのか？」と論点・疑問を深堀りしながら、弁理士、心理学者、情報科学者、飲食店が知恵を寄せ合って議論します。 申し込みは イベントページ からお願いします。

 [受理日時]　2021年9月6日 [雑誌名]　Transactions of the Virtual Reality Society of Japan [タイトル]　A new technique to synchronize breathing with aroma presentation via the nostril [著　　者]Shogo Amano, Takuji Narumi, Tatsu Kobayakawa, Masayoshi Kobayashi,　Masahiko Tamura and Yuji Wada 本研究は科研費基盤研究（A)「 おいしさを形成する多感覚統合の解明」（研究代表者：和田有史）の一部として行いました。