記事タイトル：●「おいしい」をつくる練習帖 理論編
掲載誌名：別冊 暮しの手帖 健康と暮らし
発行年月：2023年3月
掲載頁：50‐51
監修：和田有史
取材・文：Singt
絵：くぼあやこ
書き文字：寺田マユミ
暮らしの手帖社HP: https://www.kurashi-no-techo.co.jp/bessatsu/e_2108.html
記事タイトル：●「おいしい」をつくる練習帖 理論編
監修：和田有史
暮らしの手帖社HP: https://www.kurashi-no-techo.co.jp/bessatsu/e_2108.html