和田ゼミでサカエヤ店長楠本了平さんのトーク＆試食セッションを開催しました。

トークタイトル：美味しいお肉をうみだす生産者⁻肉屋⁻消費者　ー肉の美味しさとは何かー
試食お肉：近江牛ロース2490g・ホルスタイン種骨付きサーロイン4790g・十勝若牛タン１本・愛農ナチュラルポーク骨付き肩ロース2270g