SusTable☓未来食材☓MOTOÏ 万博企画キックオフMTG
立命館大学万博学生委員会「おおきに」はEXPO 2025 大阪・関西万博を目指して様々な活動をしています。食チーム「SusTable」が万博での出展を目指す「相席食堂」のコンセプトは多感覚・認知デザイン研の活動目的と共鳴するところがありました。そこで主催者の和田は顧問としてかかわり、学内外の仲間たちとSusTableとの共創を開始しました。そのキックオフミーティングを開催しました。
＊万博に実際に出展できるかどうかは未定。
仲間たち
万博企画記録ページ：https://www.cogdesignlab.jp/p/expo-2025.html
問
- 未来に対応した食の在り方とは？（人口・環境・信条・新技術）
- イデオロギーを超えた食はなにをもたらす？
- おいしくなくてはユニバーサルではない？（ウェルビーイングの観点）
- 未来に食べたい食とは？
Gastronomy Workshop
- 動物不使用お好み焼き
- 出汁入り（カツオ）お好み焼き
- アスパラとトマトのカッペリーニ by MOTOÏ
- ???未来食材???
