新見公立大学NiU「鳴滝塾」Ⅺ
牛の原産地として歩んできた歴史・地域の風土・和牛改良の変遷と今日的課題、消費者ニーズの変化と多様性など、各分野でご活躍の方々をお招きし、多様な視点から学び・語り合う市民講座です。ぜひご参加ください。
◆開催日時
2024年12月12日（木）
受付開始：17:30
開会：18:30～閉会：20:50
◆会場
新見公立大学 地域共生推進センター棟（講堂）
岡山県新見市西方1263-2
※オンライン同時配信もございます。
◆プログラム
18:30～18:35 開会の挨拶
18:35～18:40 「竹の谷蔓牛活用推進協議会について」
18:40～19:15 講演：原田英男「今、求められる和牛とは」
19:15～19:50 講演：髙岡哲郎「当店の沿革から紐解く肉食の歴史」
19:50～20:45 トークセッション・質疑応答
20:45～20:50 閉会の挨拶
◆参加費
無料
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