立命館大学　多感覚・認知デザイン研究室（和田有史 Yuji WADA・北川智利 Norimichi Kitagawa）

スイーツ白書２０２５　スイーツの喫食としあわせの関係 URL: https://www.monteur.co.jp/sweets_hakusho/         https://www.monteur.co.jp/storage/news/sweetshakusho2025%20.pdf 担当箇所：スイーツの喫食としあわせの関係性に関する調査の監修 　　　　　スイーツとウェルビーイングの関係性の解説 (p.19) 関連記事： https://news.nifty.com/article/economy/business/12385-3846042/ 　　　　　 https://www.mapion.co.jp/news/release/dgpr104168-all/ 　　　　　 https://www.j-cast.com/kaisha/2025/02/22501865.html?p=all 　　　　　

2025年2月10‐11日 陶芸体験＠ 越前町織田陶房　わづみ ディスカッション＠ しきぶ温泉 湯楽里 味噌工場見学・味噌玉づくり＠ 米五 みそ楽 地球環境学習＠ 恐竜博物館

 ①産総研柏センター見学 期日：2025年２月６日 場所：産総研柏センター 訪問先研究者： 村井昭彦先生 ②明治大学宮下研見学 期日：2025年２月7日 場所：明治大学中野キャンパス 訪問先研究者： 宮下芳明先生

掲載：料理王国 記事タイトル：注目の技術「MIRACORE®」で食課題を解決。本能的に食べたくなる植物性食品を体験する「オールパーパス・ビュッフェ・エキシビジョン」が開催 URL: https://cuisine-kingdom.com/miracore-exhibition/ 掲載：食品産業新聞社ニュースweb           大豆油量日報 1月31日 記事タイトル：動物性に制約がある人を含むすべての人に向けたメニューの会を大阪で開催/不二製油 URL: https://www.ssnp.co.jp/soy/602895/

  JST CRONOS 川原領域  課題名： ボディバース: 人と内臓とのインタラクション基盤の創成 PI:  稲見昌彦  (東京大学) Co PI:  岩槻健  (東京農大):  小早川達  (産総研):  和田有史  (立命館大) 期日：2025年1月30日 会場：東京大学駒場リサーチキャンパス