アボカドとしろ出汁 アボカドとしろ出汁アボカドはワサビ醤油があうとか昔から言われている。経堂にあったラーメン居酒屋？はるばる亭ではなんと豆腐ようと謎の調味料でおつまみとして提供されていた。おそらくその調味料は白だしだったのでは？と思って作った。あってるかどうか知らんけどうまい。豆腐ようはなかなか常備できないな。腹ペコ青虫をイメージしたビジュアルも定番化:-)日本酒・焼酎と。アボカドをスライスして皿に盛る出汁しょうゆをかけるお好みで薬味やゴマ、ワサビを添えるいえめし手帖
