滋賀・大阪ハーフの泉州玉葱入り近江牛肉吸 滋賀・大阪ハーフの泉州玉葱入り近江牛肉吸学生さんが地産地消チャレンジ、というのをやっていたときに泉州の長左エ門玉ねぎを送っていただいたので、私もチャレンジ。しかし、勤め先が滋賀県なので近所のサカエヤさんの近江牛に手を出してしまった思い出の品（笑）牛は臭くないのを選ぶのが吉。ビールかな。玉ねぎをスライス出汁＋白醤油に玉ねぎと豆腐を投入近江牛の切り落としを投入いえめし手帖
